Pescado todas las semanas para evitar un tipo de ceguera

[quique88]

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Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 tienen efectos antiinflamatorios y antiescleróticos

Se trata de la primera causa de ceguera en los países desarrollados en

personas mayores de 50 años. No tiene cura y cerca de un millón de

españoles la padecen. La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es

un trastorno ocular que consiste en el deterioro de la mácula (situada en la

parte central de la retina) cuyas causas aún se desconocen. Prevenir su

aparición es, al parecer, posible según detalla un nuevo estudio que

documenta que las mujeres con una dieta abundante en pescados ricos en

ácidos grasos omega-3 tienen menos posibilidades de sufrirla.



La relación entre consumo de ácidos omega 3 y prevención de DMAE no es

nueva. Sin embargo, el trabajo que publican William Christen, de la

Universidad de Harvard en Boston (EEUU), "ha contado con un elevado

número de participantes (398.022 mujeres con una media de edad de 54

años) sin diagnóstico de DMAE previo", comentan los autores.



Juan Donate, jefe de la Unidad de Patología Macular del Hospital Clínico San

Carlos de Madrid, reconoce a ELMUNDO.es que "es cierto que existen

evidencias de la relación entre consumo de ácidos omega-3 y beneficios en la

patología de la mácula. Sin embargo, faltan aún estudios para poder

recomendar en forma de suplementos vitamínicos estos ácidos como medida

preventiva de la patología".



Publicado en la versión 'on line' del 'Archives of Ophthalmologic' , el estudio

ha sido llevado a cabo con participantes de otro estudio el 'Women´s Health

Study', primer gran ensayo clínico (10 años de duración) que estudia el uso

de dosis bajas de aspirina y vitamina E para prevenir accidentes

cardiovasculares y cáncer en las mujeres.



"Se ha especulado con que la enfermedad cardiovascular y la DMAE

comparten mecanismos similares. La ingesta de ácidos grasos omega-3,

especialmente el ácido docosahexaenoico (DHA, sus siglas en inglés) y el

ácido eicosapentanóico (EPA), ha constatado una reducción del riesgo de

eventos cardiovasculares en estudios epidemiológicos y podría tener una

consecuencia similar en la degeneración macular", documenta los autores.



Insisten, además, en que "estos ácidos poseen efectos antiinflamatorios,

antiescleróticos y antitrombóticos sobre la vasculatura y podrían ayudar a

mantener el flujo sanguíneo de la coroides (una membrana profusamente

irrigada con vasos sanguíneos y tejido conectivo, que se encuenta entre la

retina y la esclerótica del ojo) que es superior al del resto de los tejidos

oculares y resulta, además, esencial para el normal metabolismo de la retina",

documentan los autores.



Durante la investigación, todas las participantes rellenaron cuestionarios

sobre dieta y su ingesta diaria de pescado. También se tuvieron en cuenta

otros factores como el tabaquismo, el uso del alcohol, padecer hipertensión,

historia de diabetes, consumo de vitaminas, entre otros.



Los datos muestran que entre las 38.022 mujeres sin diagnóstico previo de

DMAE, 235 desarrollaron pérdidas significativas de visión asociadas a la

patología a lo largo de los 10 años de seguimiento. "Las mujeres con un

consumo regular (una o más raciones a la semana comparado con las que

consumen una o menos de una ración al mes) de pescados ricos en ácidos

grasos DHA y EPA tuvieron entre un 35% y un 45% menos de riesgo de

desarrollar degeneración macular asociada a la edad durante la década de

seguimiento", concluye el trabajo.



Nuestros datos "parecen ser la evidencia científica más fuerte encontrada

hasta la fecha que apoya el papel de los ácidos grasos omega-3 en la

prevención primaria de DMAE", aseveran los investigadores.



Para el experto español, "aún desconocemos qué dosis de ácidos grasos

omega-3 son necesarias para poder prevenir la degeneración macular y

durante cuánto tiempo habría que consumirlos. Lo que sí conocemos es que el

factor genético juega un papel fundamental en el desarrollo de la patología, al

igual que factores de riesgo como el tabaquismo o la radiación solar".



Por todo ello, y teniendo en cuenta que el trastorno está muy relacionado con

la patología cardiovascular, el doctor Donate, cree que "es importante seguir

una dieta equilibrada, la misma que protege el corazón y, sobre todo, la

detección precoz de la patología".

FUENTE




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[baduser]

Buena info Quique, muchas gracias !!!

[carmen10]

Gracias por la información

Saludos

[Eloy58]

[cramercaba]

[Kevinsk8]