Alitas Buffalo

[matigari]

Alitas Buffalo

Alitas de pollo fritas en aceite muy caliente y cubiertas en una mezcla de mantequilla con salsa picante de botella.

Ingredientes

Porciones: 8

- 1 litro de aceite vegetal para freír
- 24 alitas de pollo
- 4 cucharadas (55 gramos) de mantequilla
- 1 cucharada (15 mililitros) de vinagre blanco
- 5 cucharadas (75 mililitros) de salsa picante de botella
- Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Preparación: 10min › Cocción: 15min › Listo en:25min

- Calienta el aceite en una cacerola pesada a 190 ºC. Sumerge las alitas de pollo en el aceite caliente y fríe hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Retira del aceite y escurre sobre toallas de papel.

- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego moderado. Incorpora el vinagre y la salsa picante. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega las alitas fritas y revuelve hasta cubrir las alitas. Entre más se Melt the butter in a large skillet. Sirve tibias.

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