Otro mito se cae

[mikeangel21]

Otro mito se cae!!
Siempre habréis oído decir a vuestros padres, abuelos, tíos…que comer más de dos huevos a la semana no era sano porque producía colesterol, incluso en los casos más dramático que produce dolencias en el hígado, este mito es mentira.
Aunque algunos médicos aún siguen diciendo que no es recomendable comer huevo, los estudios científicos han demostrado que es recomendable comer entre 4 y 5 huevos a la semana ya que contiene las proteínas con mayor valor biológico.
Es verdad que contiene una elevada cantidad de colesterol, pero por otra parte contiene colina, la cual se ha percibido que hay una carencia, esto provoca alteraciones hepáticas, de crecimiento, infertilidad, hipertensión, pérdida de memoria e incluso a mayor riesgo de cáncer. Con la ingesta de un huevo grande se consume más de la mitad de colina recomendada diariamente.
Además es una gran fuente de vitaminas (liposolubles e hidrosolubles) y minerales. Pero aquí no acaba todo, tiene también efectos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de aparición o empeoramiento de cataratas y previene de trastornos cardiovasculares.
De lo que no hay que olvidarse nunca es de conservar y manipular los huevos debidamente ya que los huevos contaminados producen salmonelosis



Fuente

[pirelin]

Gracias por la info. Coomannn hueeeevoosss jejejeje