Las Maldivas es un pedazo de paraíso en la tierra. Situado en el suroeste del Océano Índico de la península india, se componen de más de un millar de islas, pero sólo 200 están habitadas. La belleza natural es única y es su característica más fuerte. Por esta razón, son un popular destino turístico. En 2005, la cadena Hilton Internacional ha establecido un hotel en la isla de Rangali, y edificó allí un restaurante muy exclusivo, el Itha, ¿Qué tiene la particularidad de estar situado bajo el agua.

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El Itha, que significa "perla", es magnífico, pero un pequeño espacio. Se encuentra a 5 metros de profundidad. El acceso es a través de una plataforma a la superficie de la laguna, donde los huéspedes pueden disfrutar de una bebida antes de entrar en el comedor propio. Al descender una escalera de caracol a continuación, ante una sala con 5 metros de ancho y largo 9, cubierto por una cúpula semicircular de cristal acrílico transparente. Gracias a esta característica, se puede disfrutar de una comida sofisticada rodeado por los bellos paisajes y exótica de la laguna de los alrededores y los arrecifes de coral, donde se mueven los peces multicolores de diferentes especies, rayas y hasta tiburones.

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Para llevar a cabo la construcción bajo el agua esta empresa MJ Murphy Ltd, Nueva Zelanda, hizo un llamamiento a la tecnología utilizada en la construcción del acuario marino grande, como Sidney. Sólo hay espacio para 12 personas en este restaurante donde una comida puede costar entre 120 y 250 dólares, pero la experiencia que ofrece es único, como lo demuestra la gran demanda que está recibiendo. La Administración recomienda que reserve una mesa con 15 días de antelación. ¿No crees que vale la pena?