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Postre frío de limón

Pastel congelado de galletas Marías cubiertas de una mezcla dulce de dos leches y jugo fresco de limón.

http://i.imgur.com/zgeWyxh.jpg

Ingredientes
Porciones: 8

- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 500 gramos de limones, su jugo
- 2 paquetes (170 gramos cada uno) de galletas Marías

Modo de preparación

Preparación: 20min › Tiempo extra: 2horas congelando › Listo en:2horas20min

- Licua la leche condensada con la leche evaporada hasta integrar. Con la licuadura encendida, agrega poco a poco el jugo de limón y sigue licuando hasta tener una crema espesa.
- Acomoda una capa de galletas Marías en el fondo de un refractario grande y vierte encima suficiente leche como para cubrirlas. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes, pero asegurándote de que las galletas queden completamente cubiertas por la mezcla de leches y limón.
- Congela durante por lo menos 2 horas.